经营一家食品加工厂并非易事，尤其是因为处理食品安全和卫生问题的复杂性。Anna Marcol在最近一次由Habasit和NGI的专家联合举办的网络研讨会上分享了自己的见解，谁讨论了卫生额定设备和皮带型和材料的正确选择，对实现食品安全至关重要。

虽然食品厂的管理人员在保持设施清洁方面做得很好，但食物残渣和微生物仍然可以进入最小的死点。细菌可以栖息在传送带框架上或内，设备下，传送带下，甚至塑料模块传送带的小间隙中。更重要的是，它们甚至可以逃避最严格的清洁周期，导致过度使用清洁剂、水、时间和精力。

所以，显然，食品安全进入食品过程和供应链的核心。这也是为什么食品加工器制造的食物卫生决定应考虑在每个制造，加工和包装阶段。可能通过所有这些步骤运行的最重要的设备之一是输送系统。

当考虑食品安全和卫生时，食品加工专业人员应该考虑两个关键领域:卫生级设备和正确选择与食品接触的元素，包括带的类型和材料。

开式输送机的卫生设备

在开放式输送机系统中，食物碎片可以污染表面并随着时间的推移进入裂缝和内部支撑结构。虽然有效的清洁和卫生计划在减少污染的污染过程中，但专门为卫生设计的设备和组件可能需要更少的时间，水和清洁剂来清洁和消毒。

因此，设备和部件应适用于食品认证的卫生。这包括根据适用于3-A，NSF或EHEDG的设备的最低卫生标准，并符合FDA或EU 1935/2004和其他国家法规的食品联系法规。

卫生认证组件考虑到其他因素，表面的可清洁性，防止入口和死路中微生物的生长，自排水表面或水平脚或脚轮等等。在任何情况下，工厂经理都需要照顾由安全的材料制成的设备，并且不会改变食物的组成或其味道或气味。

但是，这些措施只是一个终点的手段。我们希望分享我们的经验并参与食品安全的对话，因此Habasit的卫生计划经理，Bernd Roser最近在卫生部件制造商NGI中共同发布了一份关于食品安全的食品安全网络。

“使用卫生认证的组件并不能避免疫情爆发，但你可以消除的问题越多，生产设施中认证的组件越多，如果疫情爆发，你需要关注和担心的地方就越少。卫生部件制造商NGI的销售和品牌所有者项目经理Niels Vindsmark说。

用于食品安全的传送带

Bernd Roser指出，食品厂经理应考虑使用开放式输送机系统的三个区域：选择右输送机设计，选择合适的食品接触材料以匹配工艺条件和选择易于清洁的皮带。

配套卫生需求的传送带设计是一种方便地从各方掌握吹口，让操作员有效检查，清洁，消毒和验证。例如，Habasit的Saniclip是一个带有模块带开口的杆保留系统，允许生产线操作员迅速地移除和组装模块化带，以便于清洁。

在选择正确的食品接触材料时，重要的是食品加工者要选择一种不会改变其机械性能或在定期暴露于严酷的、基于化学物质的清洗周期、高温和接触时间延长的情况下快速磨损的皮带。

Habasit Super Hyclean塑料模块化带

为了支持工程师识别各种皮带类型和材料的耐化学性，Habasit创建了一个免费的在线工具，帮助用户选择最适合他们的皮带。对于在非常苛刻的卫生条件下的应用，Habasit还开发了Super HyCLEAN，这是一种塑料模块带，可以最大限度地减少杆和铰链的使用，以帮助清洁，非常适合鱼类和家禽等应用。

无论食物加工应用，选择右输送带和确保设备，都设计有卫生的态度。它不仅可以帮助食品加工程序符合行业标准，它将确保行业可以继续降低污染的危险 - 并使工厂管理人员更容易运行他们的设施。

观看免费的网络研讨会

如欲了解更多如何选择合适的传送带，并观看本次网络研讨会，请访问:https://bit.ly/36uzdy4.