Das Rotationsformen ist ein Verfahren, bei dem geprägte Walzen verwendet werden, um Biskuits aus Teig zu formen.Das Rotationsformband (auch Entnahmeband genannt) zieht die Rohbiskuits von dieser Formwalze ab,unterstützt durch die Kräfte der Druckwalze, die das Band antreibt. Das Band transportiert dann die geformten Stücke zum nächsten Anwendungsprozess, wobei ein engmaschiger Transfer die Integrität der Biskuitform gewährleistet.1. Teigtrichter 2. Einstellbare Andruckrolle 3. Verstellbarer Abstreifer 4. Geprägte Formwalze 5. Gummibeschichtete Andruckrolle (Extraktionsrolle) 6. Rotationsformband 7. Geformte Teigstücke 8. Bügel für engen Transfer 9. Abstreifer

Vorteile，Die Den Ausschuss Mineieren

IM GEGensatz Zu Ausroll-，Streich- und SchneidsystemenFürdie Biskuitherstellung Bietet Das Rotationsformen Bei der Richtigen艺术von Teigen（Nicht zu Fett oder Zu Hart）wichtige vorteile：

• Es ist nicht nötig, ein Teigblatt zu formen und zu stützen
• Einfache Kontrolle von Gewicht und Form
• Keine recycelten Teigreste
• Kein Messen erforderlich

Mit anderen Worten: Rotationsformsysteme und -bänder liefern einen hohen Durchsatz, wenn eine genaue Kontrolle von Größe, Gewicht, Dicke und Textur erforderlich ist. Folglich reduzieren Rotationsformsysteme auch den Ausschuss und die Kosten.

Herausforderungen im Rotationsformverfahren und wie man sie meistert

Die Vorteile der Rotationsformsysteme liegen auf der Hand, doch die Herstellung perfekter Biskuits hängt von vielen verschiedenen Faktoren ab: von den Zutaten, dem Rezept, dem Teig und den Ruhezeiten, der Form und der Dicke der Biskuits, dem Typ der Rotationsformmaschine und den Umgebungsbedingungen in der Fabrik. Der aktuelle Trend geht dahin, die Produktionskapazität von Biskuitproduktionslinien zu erhöhen und gleichzeitig die Kosten so gering wie möglich zu halten. Linienbreiten und -geschwindigkeiten nehmen zu, was zusätzliche Herausforderungen für die Bediener mit sich bringt. Das Bestreben, die Kosten zu senken, führt dazu, dass die Lagerbestände reduziert oder abgebaut werden, während die große Auswahl an Biskuits, die der Markt verlangt, die Hersteller dazu zwingt, die Formate häufiger zu ändern und auf der Grundlage der eingegangenen Bestellungen zu produzieren. Aus diesem Grund ist eine genaue und sorgfältige Wartung der Anlagen sowie die Verwendung von zuverlässigen und funktionstüchtigen Bändern unter allen Betriebsbedingungen unerlässlich. Und da die Dinge nicht immer reibungslos laufen, wenden sich die Gebäckhersteller oft an mich, um Rat einzuholen. Die drei häufigsten Fragen, die ich erhalte, sind:

1. Wie kann ich die Biskuits leicht von der Prägewalze abziehen, so dass möglichst wenig Reste übrig bleiben?
2. Wie kann ich das Band der Rotationsformmaschine optimal nutzen und seine Lebensdauer verlängern?
3. Wie Kann Ich Ein Ausfransen des Bands Vermeiden是Zu VerunreinigungenFührenkann？

Werfen wir einen Blick auf diese Herausforderungen und wie man sie angeht.

1. Extraktionsprobleme

ExtraktionsProblemeKönnenverschiedene Ursachen Haben，Von der Falschen Einstellung des WalzendrucksÜberunterschiedliche Geschwindigkeiten Zwischen Den Walzen und Dem Band Bis Hin Zur UnziChenden Wartung der Rotationsformmaschine。UNSEREBÄCKEREXPERTENHELFEN IHNEN GERNE Dabei，DIE Genaue Ursache der Schwierigkeiten Zu Ermitteln und Diese zu Beseitigen。HäufigWerdenextraktionsproblebe jedoch durch dieverwendung der falschen bandmaterialienfürdenigverursacht。Naturfasern Wie Baumwolle Sind Aufgrund Ihres Hervorragenden Extraktionsverhyts，Das Auf der Aufnahme von Fett und Feuchtigkeit Aus Dem Biskuitteig Beruht，标准Fürrotationsformbänder。Da Baumwollgarn Jedoch Eine Geringe Abriebfestigkeit Aufweist und Zur Dehnung Neigt，Kann Eserforderlich Sein，Auch Andere Fasern Wie Leinen，Polyamid Oder Polyester Zu Verwenden，UM DAS IdeaLe Fubendengengendeng Zu Erhalten Zu Erhalten。Wir Haben Auch Festgelt，Dass Die BandverBindungen AUF DEM外形带UrsacheFüreineungleichmäßigeextraktionseinkönnen。在柴油艾美·埃姆布伦·艾因布尔森·艾因尔·艾博尔斯·格尔斯特·杜塞特·杜塞蒂根undeeinegleichmäßigeextraktion zugewährleisten。Die Wahl Des Webmusters Des Bandes Ist Ebenfalls Sehr Wichtig，Da Die Extraktion Durch Die Verankerung des Biskuitbodens Auf Dem Gewebe des Bandes Beielflusst Wird。GLATT，GEKREUZT OADERFISCHGRÄTE？Wir Beraten Sie GerneÜberdasbesteWebmusterFür·耶和恩Teig。

2. Kurze Bandlebensdauer

不当erfahrung nach sind banddehnung und kantenausfransung die beiden hauptursachenfüreine kurebensdauer und die notwendigkeiteineshäufigenbandaustauschs。die dehnung des bandsführtnicht nur zu artene bei derspurführung，Sondern Auch zu Einer Verengung der Bandbreite。Wird Das Band Schmaler Als DieGeprägteWalze，Ist ​​Die Herstellung von Biskites NichtMehrMöglich。Die UrsachenFüreeineübäßigedehnungKönnenVielfältigSein，Von der Falschen Wahl des Bandtyps Bis Hin Zum Falschen Gebrauch Des Bandes。UM Dehnung Entgegenzuwirken，EmpFehlen Wir，Die Spannung des Bandes Nach der Produktion Zu Lockern，So Dass Das Band Einen Teil SeinerNatürlichenDehnungZurückgewinnt。Die Leinenfasern SorgenFürSeitenstabilitätundDamitFüreine Gute Quate Spurtreue，WährendIeTPU-Imbugnierung Nicht NurForformstabilitätStorgt，Sondern Auch Die UntsteSite des Bandes Schont，Die Mit Messerkanten von Geringem Durchmesser Arbeiten Muss。

3. Ausfransen des Bandes

Das Ausfransen der Bandkanten Ist Eine der HauptursachenFürProduktverunreinigengenundDamitFürEinenBandaustausch。EineLösungBestehtDarin，Der Baumwolle IM Band Polyamidfasern Beizumischen，Die DieWiderstandsfähigkeitdes BandesGegenüberder Abnutzung DuRCELABSTREIFER ODER DEN DRUCKDERPRÄGEWALZESERHHEN。EineAndereLösungIstder einsatz vonbändernmitkanten aus einem polyamid，Die Einen Dauerhaften Schutz GegenKantenverschleißbietenund So ein ausfransen verhindern und vor produktverunreinigungen und dem dadurch entstehenden und dadurch entstehenden und dadurn entstehenden und dadurn entstehenden abffion und dedadurdencenchützen。

Kompetenter technischer Support

Sind Sie sicher, dass Ihre Biskuitproduktionsanlage mit maximaler Effizienz und Leistung arbeitet? Ich und meine Kollegen aus unserem Expertenteam für die Anwendung von Biskuits beraten Sie gerne über Ihren Nachrüstungsbedarf, über Reinigungs- und Wartungsverfahren und über die Inbetriebnahme Ihrer neuen Anlage. Bittekontaktieren Sie unsoder besuchen Sie die Habasit-Website für weitere Informationen überRotationsformbänder.